Repas de Bébé , Recettes et Alimentants

Une fois que votre bébé est prêt pour des aliments solides, à peu près quatre à six mois, l'heure du repas devient une aventure. Le bébé apprend de nouvelles saveurs, des textures et des habiletés alimentaires, tandis que vous calculez - par le procès et l'erreur - comment satisfaire son appétit. La préparation et la portion d'aliments pour bébés faits à la maison sont une grande façon d'aider votre enfant en bas âge à développer une préférence pour des produits alimentaires sains, dit l'alimentation et l'expert de nutrition d'enfant Annabel Karmel, l'auteur du livre de cuisine de Premiers Repas (DK la Publication, 1999).

"Les Produits alimentaires comme des bananes mûres, écrasées, des avocats et papayas font l'alimentation de bébé fantastique et instantanée," dit Karmel, un Cordon formé Bleu le cuisinier dont les expériences alimentantes avec ses trois enfants ont enflammé son intérêt (et la carrière) dans la cuisine et la nutrition pour des bébés et des enfants. "La préparation de l'alimentation de bébé faite à la maison n'est pas la consommation de temps ou compliquée," assure-t-elle.

Ci-dessous, Karmel partage trois de ses recettes d'alimentation de bébé préférées, spécifiant l'âge idéal à quel les présenter. Tous les produits alimentaires peuvent être gelés pour l'utilisation postérieure. Gelez simplement des parties inutilisées dans des plateaux de glaçon et ensuite soyez des cubes gelés aux sacs de congélateur. Les parties Gelées tiendront pendant trois mois; réchauffez simplement des cubes individuels comme nécessaire. Avant l'obtention de commencé, vous n'aurez besoin du mécanisme de cuisine suivant :

* Vapeur

* Le mélangeur électrique (pour des purées simples, un mélangeur à main suffira)

* La passoire de maille de métal (pour éliminer les particules indigestes d'alimentation)

* Plateaux de glaçon

* Des sacs de congélateur et un marqueur (pour enregistrer la date quand l'alimentation est faite)

RECETTES :

Quatre à six Mois

Karmel recommande de présenter des racines comestibles avant des fruits, que les bébés ont tendance à préférer plus.

Première Purée Végétale

Temps de Préparation : 5 minutes

Cuisine de Temps : 15 minutes

Ingrédients : 1/2 carottes de livre (ou une autre racine comestible : butternut squash, patate douce, ou parsnip)

Directions :

* Trancher les carottes dans de petites pièces. Place dans un vapeur sur eau bouillante et cuisinier pendant 15 minutes (jusqu'à ce qu'offre).

* Mélanger les carottes utilisant un peu d'eau cuite à la vapeur du pot pour faire une purée. Servez tiède.

Fait 8 parties.

NOTEZ : Utilisez le même processus pour faire la pomme (10 minutes avancer) ou la poire (5 minutes pour cuire à la vapeur) la purée.

Six à huit Mois

Présentez des textures plus grumeleuses donc le bébé apprend à mâcher.

Tomate et Chou-fleur Gratin

Temps de Préparation : 5 minutes

Cuisine de Temps : 20 minutes

Ingrédients :

* 2 fleurons de chou-fleur de tasses

* 2 beurre non salé tbsp

* 1/2 tomates de livre, pelées, semées et grossièrement coupé

* 1/4 la tasse a râpé le fromage de cheddar

Directions :

* Placer les fleurons de chou-fleur dans un vapeur et un cuisinier pendant environ 12 minutes.

* Simultanément, fondez le beurre dans une casserole sous la chaleur moyenne, ajoutez les tomates et sauté jusqu'à en bouillie. La proximité de la chaleur et ajoute le fromage, exaltant

* Mélanger le chou-fleur avec la tomate et le fromage, mélangez-vous ensuite pour désiré la cohérence.

Fait 4 parties.

Neuf à douze Mois

Combinez les produits alimentaires préférés du bébé avec de nouveaux produits alimentaires pour présenter des goût différents et des textures.

Bébé Bolognese

Temps de Préparation : 10 minutes

Cuisine de Temps : 35 minutes

Ingrédients :

* 1 huile végétale tbsp

* 2 tbsp ont fin coupé l'oignon

* 1 tbsp a fin coupé le céleri

* 2 tbsp ont râpé des carottes

* 1/4 la livre fondent le boeuf maigre

* 1/2 tsp pâte de tomate

* 2 tomates, pelées, semées et coupé

* 1/3 tasse réserve de poulet non salée

* 1 spaghettis d'Oz

Directions :

* Chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et le céleri et sauté pendant 3-4 minutes. Ajoutez les carottes et le cuisinier pendant 2 minutes.

* Ajouter le boeuf de raison et l'agitation jusqu'à browned. Agitation dans la pâte de tomate, tomates et réserve. Apportez le mélange à une ébullition, réduisez la chaleur, la couverture et le cuisinier pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuisinée par.

* En attendant, apportez un pot d'eau à une ébullition, ajoutez les spaghettis et le cuisinier jusqu'à doux (environ 10 minutes). Drain et côtelette dans petites pièces. Soyez la sauce bolognaise à un mélangeur et à une purée bien jusqu'à ce que ce soit uniforme dans la texture avant l'union de cela avec les pâtes.

Fait 6 parties.

Notez : Seulement la sauce est appropriée pour la congélation.

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